업소정보
[2022년 양산맛집 지정]
[업소 소개]
◉ 보쌈
- 김치보쌈은 밤, 배, 대추 등 여러 가지 재료로 맛을 내며 단맛은 인공조미료가 아닌 사과를 절여 넣어 감칠맛을 냅니다
- 보쌈김치는 한줄 한줄 정성이 많이 들어간 국밥과보쌈의 대표메뉴입니다.
(생활의 달인 808회 김치 보쌈 달인 방영)
◉ 국밥
- 엄선된 돼지사골을 여러 가지 재료들과 함께 하루 동안 푹 고아서 시원 깔끔한 맛을 냅니다.
- 옛날 방식인 토렴(국물을 부었다따랐다 따뜻하게함)을 고수하여, 사골국물 본연의 맛을 최대한 살려낸 깔끔한 돼지국밥입니다.
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